วันนี้แมรี่จะมาชวนคุณแม่คุณลูกเข้าครัวทำอาหารกันค่ะ เมนูง่ายๆ แต่อร่อยถูกใจหนูๆ แน่นอน ลองหากิจกรรมมาทำครัวกันในวันหยุดนี้นะคะ เมนู เกี๊ยวซ่าเบบี้ สำหรับวัยขวบบวก เมนูนี้ถ้าคุณเเม่มีแผ่นแป้งเกี๊ยวซ่าเฉพาะที่ไม่ใส่วัตถุกันเสีย หรืออยากใช้แผ่นแป้งเกี๊ยวขนมจีบก็ได้แล้วแต่ความสะดวกค่ะ
ส่วนผสม
- แผ่นแป้งเกี๊ยวขนมจีบ (ซื้อได้ตามห้างทั่วไปค่ะ แบบไม่มีสารกันบูดค่ะ)
- หมูสับ
- กะหล่ำปลีสับ
- ต้นหอมซอย
- หอมหัวใหญ่
- แครอท
วิธีทำ
- ขั้นตอนที่ 1 ทำไส้เกี๊ยว
ผสมหมูและผักคลุกให้เข้ากันพักไว้ประมาณ10 นาที (ขวบบวกสามารถปรุงรสหมูได้ แต่ต่ำกว่าขวบไม่ปรุงรส)
- ขั้นตอนที่ 2 ตัดแผ่นเกี๊ยว
ตัดให้เป็นวงกลมโดยใช้แผ่นพิมพ์ทอดไข่ดาว หรือแม่ๆสะดวกแบบไหนก็ทำให้เป็นแบบวงกลมได้ค่ะ
- ขั้นตอนที่ 3 ใส่ไส้เกี๊ยว
ค่อยๆ ตักไส้ใส่ลงไปตรงกลางแผ่นเกี๊ยว
- ขั้นตอนที่ 4 พับขอบ
ใช้นิ้วแตะๆน้ำทารอบขอบแผ่นเกี๊ยว บางๆให้รอบ และค่อยๆพับทบกัน เป็นแนวเดียวเหมือนทรงเกี๊ยวซ่า
- ขั้นตอนที่ 5 ทอดเกี๊ยว
ตั้งกระทะใส่น้ำมันสัก1-2 ช้อนโต๊ะ แล้ววางเกี๊ยวซ่าที่เราทำลงไป ทอดให้เหลือง โดยที่ไม่ต้องพลิกกลับด้านนะคะ
- ขั้นตอนที่ 6 เติมน้ำ
พอเกี๊ยวเหลืองได้ที่แล้วใส่น้ำลงไปประมาณ 1ถ้วยเล็ก
- ขั้นตอนที่ 7 ปิดฝาทิ้งไว้
จากนั้นปิดฝาทิ้งไว้ประมาณ10นาที
- ขั้นตอนที่ 8 จัดใส่จานเตรียมเสิร์ฟ
เสร็จแล้วจัดใส่จาน เเล้วจัดผักให้สวยงามตามใจชอบ พร้อมทานค่ะ
เมนูนี้เป็นเมนูง่ายๆ ที่อร่อยกันได้ทั้งครอบครัว คอยติดตามเมนูใหม่ๆ ได้เรื่อยๆ เลยนะคะ 😀