เมนูที่มีผักเป็นสิ่งที่คุณพ่อคุณแม่หลายๆ บ้านอาจหมดมุก ไม่รู้ว่าจะทำเมนูอะไรให้ลูกทานดี เพราะอย่างที่รู้กันว่าผักกับเด็กก็เป็นเหมือนลิ้นกับฟัน มีเด็กจำนวนไม่น้อยที่ไม่ชอบทานผักใช่ไหมล่ะคะ วันนี้เราจึงมีเมนูจูงใจลูกให้ทานผักมาฝาก นั่นก็คือ “พิซซ่าทอด” เป็นเมนูเลียนแบบพิซซ่าที่เด็กๆ ชื่นชอบ ที่เรามาปรับให้ทำได้ทุกบ้าน เพราะใช้วัตถุดิบง่ายๆ ที่มีอยู่ในตู้เย็น อาจไม่ใช่พิซซ่าที่ถูกต้องเป๊ะๆ แต่รับรองว่าเจ้าตัวเล็กจะชอบแน่นอน ที่สำคัญคือได้รับสารอาหารจากผักไปโดยไม่รู้ตัวค่า (เมนูนี้เหมาะสำหรับเด็ก 3 ขวบขึ้นไปนะคะ)
วัตถุดิบ
- ขนมปังโฮลวีต 6 แผ่น
- เนยเค็ม 1 ช้อนชา
- เห็ดออรินจิหั่นเต๋าเล็ก 2 ช้อนโต๊ะ
- ถั่วแระญี่ปุ่นหั่นเล็ก 1 ช้อนโต๊ะ
- แคร์รอตหั่นเต๋าเล็ก 2 ช้อนโต๊ะ
- ไส้กรอกหั่นเต๋าเล็ก 2.5 ช้อนโต๊ะ
- หอมใหญ่หั่นเต๋าเล็ก 1.5 ช้อนโต๊ะ
- เชดด้าชีส 3 แผ่น
- ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
- ผงออริกาโน่เล็กน้อย (ไว้ผสมซอสมะเขือเทศ)
- น้ำมันสำหรับทอด
วิธีการทำ
เริ่มจากทำไส้กันก่อน โดยผัดหอมใหญ่ เห็ดออรินจิ แคร์รอต ถั่วแระญี่ปุ่น และไส้กรอกให้เข้ากันด้วยเนย ผัดให้แคร์รอตและหอมใหญ่นิ่ม
มาประกอบร่างกันเล้ยยย
ทาซอสมะเขือเทศที่ผสมออริกาโน่ไว้ลงบนขนมปังเป็นวงกลมตรงกลาง จากนั้นนำเครื่องที่ผัดไว้มาวางให้ทั่ววงกลม แล้วตามด้วยเชดด้าชีส
นำขนมปังอีกแผ่นที่ทาซอสแล้วมาวางประกบ แล้วใช้ถ้วยหรือแก้วที่ปากเป็นวงกลมขนาดพอดีๆ กับขนมปัง มากดขนมปังที่ประกบกันให้เป็นวงกลม บีบขอบๆ ให้แน่น
จากนั้นให้นำขนมปังที่ทำไว้ไปทอดให้เหลืองกรอบ พร้อมเสิร์ฟ รับรองว่าเด็กๆ จะต้องรักเมนูนี้กันอย่างแน่นอน ❤️