ร่างกายของคนเรามีน้ำอยู่ถึง 70% ซึ่งการดื่มน้ำให้เพียงพอก็มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย มีงานวิจัยที่เผยว่าเด็กที่ดื่มน้ำได้เพียงพอ จะช่วยให้เด็กๆ สามารถทำงานหลายอย่างในเวลาเดียวกันได้อย่างมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น
วารสารเดอะ เจอร์นัล ออฟ นูทริชัน (The Journal of Nutrition) ได้ตีพิมพ์งานวิจัยที่ทำการศึกษาเด็กจำนวน 75 คนที่อาศัยอยู่ใจกลางรัฐอิลลินอยส์ โดยเปรียบเทียบประสิทธิภาพทางการรู้คิดหลังจากให้เด็กๆ ดื่มน้ำเพียง 0.5 ลิตรต่อวันเป็นเวลา 4 วัน และหลังดื่มน้ำ 2.5 ลิตรต่อวันในระยะเวลา 4 วันเท่ากัน
ซึ่งผลวิจัยแสดงให้เห็นว่าเด็กที่มีระดับน้ำในร่างกายสูงขึ้นจะทำงานได้ดีขึ้นในบททดสอบการสลับงานที่ออกแบบมาเพื่อวัดความยืดหยุ่นทางความคิด (cognitive flexibility) นอกจากนี้เด็กๆ ยังสามารถทำงานร่วมกันได้ดีขึ้น และมีปฏิกิริยาตอบสนองเร็วขึ้นในบททดสอบการสลับงานหลังจากดื่มน้ำมากขึ้น
ศาสตราจารย์ชาร์ลส์ ฮิลแมน (Charles Hillman) มหาวิทยาลัยนอร์ธเวสเทิร์น (Northwestern University) กล่าวว่า การค้นพบดังกล่าวชี้ให้เห็นว่าพฤติกรรมด้านสุขภาพในวัยเด็ก เช่น การดื่มน้ำอย่างเพียงพออาจเป็นประโยชน์ต่อการดำเนินงานทางความคิดที่ซับซ้อน รวมถึงหน่วยความจำในการทำงาน และความยืดหยุ่นทางความคิด เนื่องจากลักษณะของการรู้คิดเหล่านี้ทำให้เด็กๆ ประสบความสำเร็จในการเรียน
อ้างอิงจาก