ฟักทอง จัดว่าเป็นคาร์โบไฮเดรตที่หาทานได้ง่าย นำไปดัดแปลงเป็นอาหารได้หลากหลาย รสชาติอร่อย ที่สำคัญยังอัดแน่นไปด้วยวิตามินที่หลากหลาย จัดว่าเป็นอาหารโปรดลำดับต้นๆ ของเด็กๆเลยค่ะ
รวมสารอาหารใน ฟักทอง
เบต้าแคโรทีน, ฟอสฟอรัส, แคลเซียม, วิตามินเอ, วิตามินบี1, วิตามินบี2, วิตามินบี3, วิตามินบี5, วิตามินบี6, วิตามินซี, วิตามินอี
ประโยชน์ของฟักทอง
- ใยอาหารสูง ช่วยให้ระบบย่อยทำงานได้ดีขึ้น
- เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
- ดีต่อผิวพรรณ
- บำรุงสายตา
- ลดระดับน้ำตาลในเลือด
- บำรุงหัวใจ
- ป้องกันโรคผิวหนัง
แนะนำเมนูอาหารจากฟักทอง
ซุปฟักทอง
ฟักทองผัดไข่
น้ำฟักทอง
ข้อควรระวัง
ควรทานในปริมาณที่พอเหมาะ ไม่ควรทานมากเกินไป เพราะฟักทองมีฤทธิ์อุ่น อาจทำให้เกิดอาการไม่สบายท้อง ท้องอืด ท้องเฟ้อได้
