ช่วงนี้รายการแข่งขันทำอาหารที่มีผู้เข้าแข่งขันเป็นเด็กอย่าง MasterChef Junior กำลังมาแรงเลยค่ะ เด็กๆ ในรายการน่ารักและเก่งกันมากๆ จากรายการนี้จะเห็นว่าการที่ให้เด็กๆ เข้าครัวนั้นก็เป็นการฝึกฝนทักษะด้านต่างๆ ได้เป็นอย่างดี วันนี้เราจึงมี 9 ประโยชน์ของการให้ลูกเข้าครัวมาฝากคุณแม่ทุกคนค่ะ เผื่อวันหยุดนี้จะได้ชวนลูกมาเข้าครัวด้วยกัน ~
ฝึกกล้ามเนื้อมัดเล็ก
เด็กๆ จะได้ฝึกการหยิบจับสิ่งของเครื่องใช้ในครัวและวัตถุดิบต่างๆ คุณแม่อาจให้ลูกช่วยล้างผัก หรือหยิบส่วนผสมต่างๆ ลองให้ลูกจับตะหลิวหรือหั่นวัตถุดิบดูบ้างก็ได้ (ควรให้ลูกใช้มีดพลาสติก) และถ้าทำอาหารที่มีการปั้น แล้วลูกช่วยปั้นก็จะพัฒนากล้ามเนื้อมือของลูกได้อย่างดีเลยค่ะ
ฝึกสมาธิ
การทำอาหารก็เป็นสิ่งที่ต้องใช้สมาธิอยู่เหมือนกัน เพราะลูกต้องจดจ่อเวลาทำสิ่งได้สิ่งหนึ่ง เช่น ถ้าเราลองให้ลูกหั่นวัตถุดิบแล้วเขาไม่มีสมาธิ ไม่จดจ่ออยู่กับสิ่งที่ทำก็อาจทำให้ถูกมีดบาดได้ค่ะ
เรียนรู้คำศัพท์ใหม่ๆ
การเข้าครัวจะทำให้ลูกได้เรียนรู้คำศัพท์หลายๆ ด้าน ตั้งแต่วัตถุดิบ อุปกรณ์เครื่องครัว รวมไปถึงวิธีทำอาหารให้รูปแบบต่างๆ ซึ่งลูกจะได้เรียนรู้ศัพท์เฉพาะที่เกี่ยวกับการทำอาหารทั้งภาษาไทยและภาษาอังกฤษเลยค่ะ
เรียนรู้วิทยาศาสตร์เล็กๆ น้อยๆ
หลายเรื่องในห้องครัวเป็นเรื่องวิทยาศาสตร์นะคะ เราสามารถสอนเขาให้เข้าใจได้ง่ายๆ อย่างเช่น เรื่องของน้ำกับน้ำมัน น้ำมันเดือดที่อุณหภูมิสูงกว่าน้ำ การที่น้ำมันกระเด็นเวลาทำอาหารเป็นเพราะน้ำได้รับความร้อนสูงมากจึงขยายตัวอย่างรวดเร็วนั่นเอง
ฝึกใช้ความคิดสร้างสรรค์
เด็กๆ อาจจะรังสรรค์เมนูของตัวเองขึ้นมาก็ได้ค่ะ เขาอาจลองใส่วัตถุดิบที่ตัวเองชื่นชอบลงไปในอาหาร แม้ว่าบางครั้งของเหล่านั้นไม่ได้มีความเข้ากัน เราก็ต้องปล่อยให้เขาลองทำดู และเมื่อทำเสร็จก็ให้เขาลองชิม ตอนนั้นลูกก็จะเรียนรู้ว่าอันไหนเข้าหรือไม่เข้ากัน ถือเป้นการพัฒนาฝีมือไปในตัวด้วย
สอนเรื่องความสะอาด
ความสะอาดเป็นเรื่องสำคัญมากๆ ในการทำอาหาร ตั้งแต่การเตรียมวัตถุดิบที่สด สะอาด ในระหว่างที่ทำอาหารก็ต้องระมัดระวังอย่าให้มีเส้นผมตกลงไป รวมไปถึงเวลาชิมอาหารที่ทำก็ต้องสอนให้เขาใช้ช้อนกลาง และที่สำคัญหลังทำเสร็จก็ต้องรู้จักเก็บล้าง ทำความสะอาดให้เรียบร้อย
ใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์
การทำอาหารเป็นกิจกรรมอย่างหนึ่งที่สามารถทำเป็นงานอดิเรกได้เลย ดีกว่าให้ลูกเล่นสมาร์ทโฟนหรือแท็บเล็ตเป็นไหนๆ นอกจากนี้ยังเป็นการสร้างความสัมพันธ์อันดีให้แก่คนในครอบครัวอีกด้วย
ลูกทำอาหารกินเองได้
การฝึกให้ลูกเข้าครัวตั้งแต่เด็ก จะทำให้เขาคล่องแคล่วในเรื่องของการทำอาหารมากขึ้น เมื่อโตขึ้นเขาก็สามารถดูแลตัวเอง ทำอาหารกินเองได้ ไม่ต้องกังวลว่าลูกจะได้กินแต่อาหารสำเร็จรูปค่ะ
แก้ปัญหาลูกกินยาก
ถ้าบ้านไหนกำลังประสบปัญหาลูกกินยากเหลือเกิน ขอแนะนำให้พาเข้าครัวค่ะ เพราะการที่ลูกได้ลงมือทำอาหารเอง จะทำให้เขารู้สึกภาคภูมิใจว่าอาหารจานนี้เป็นฝีมือตัวเองจึงต้องกินให้หมด