ภาพจาก – www.today.com

คุณแม่หลายท่านอาจกำลังประสบปัญหาลูกไม่ยอมกินข้าว ซึ่งเป็นเรื่องที่พบบ่อยมากของเด็กๆ ทำให้คุณพ่อคุณแม่กังวลใจ กลัวว่าลูกจะขาดสารอาหาร ตัวเล็ก ร่างกายไม่แข็งแรง ซึ่งการที่ลูกไม่ยอมกินข้าวก็มีหลายสาเหตุ อาจจะเบื่อหรือไม่ชอบเมนูอาหารที่คุณพ่อคุณแม่เตรียมให้ ดังนั้น วันนี้เราจึงมีเมนูอาหารหลอกเด็ก ที่เด็กๆ เห็นแล้วต้องรีบกรูเข้ามาเลยล่ะค่ะ

1. เมนูไก่กรอบเนื้อนุ่ม

ภาพจาก – Kitchme

ส่วนผสม

เนื้อไก่สับ 1 ถ้วยตวง
แครอทสับ 2 ช้อนโต๊ะ
แอปเปิ้ลสับ 1 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมใหญ่สับ 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 1 ฟอง
รากผักชี
กระเทียม
พริกไทย
ซีอิ้วขาว
น้ำตาลทราย
เกล็ดขนมปัง
น้ำมันรำข้าว

วิธีทำ

ใส่เนื้อไก่ แครอท แอปเปิ้ล หัวหอมใหญ่ ไข่ไก่ ลงในชามผสม
ปรุงรส และหมักส่วนผสมด้วยกระเทียม พริกไทย รากผักชี เหยาะซีอิ้วขาวและเติมน้ำตาลทรายเล็กน้อย เคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน
นำส่วนผสมไปแช่ตู้เย็น ประมาณ 20-30 นาที
ปั้นเนื้อไก่ที่หมักแล้วเป็นก้อนๆ เคล้าด้วยเกล็ดขนมปัง นำไปทอดจนสุก พร้อมเสิร์ฟ

2. เมนูกล้วยชุบช็อกโกแลต

ภาพจาก – sugarhero

ส่วนผสม

กล้วยหอม 4 ลูก
ไม้ไอศกรีม 4 ไม้
ช็อกโกแลต 2 ถ้วย
อัลมอนด์อบสับหยาบ
เกล็ดน้ำตาลหลากสี

วิธีทำ

ปอกเปลือกกล้วยหอมออกแล้วเสียบด้วยไม้ไอศกรีม นำไปวางเรียงในถาดที่รองด้วยกระดาษไข
นำกล้วยไปแช่แข็งประมาณ 1 ชั่วโมง จนไม้ไอศกรีมติดแน่นกับกล้วย
นำช็อกโกแลตไปหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ลงในภาชนะที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้
นำช็อกโกแลตเข้าไมโครเวฟจนละลายประมาณ 15-20 วินาที นำออกจากเตามาคนผสมให้เข้ากัน
นำกล้วยออกจากช่องแข็งแล้วนำลงไปชุบในแก้วช็อกโกแลตที่ละลายไว้
โรยด้วยท็อปปิ้งตามชอบ แล้วนำกลับไปแช่แข็งอีกครั้ง พร้อมเสิร์ฟ

3. เมนูไข่ตุ๋นจอมพลัง

ภาพจาก – EDTguide

ส่วนผสม

ไข่ไก่ 2 ฟอง
แครอทหั่นเต๋า 1/2 ช้อนโต๊ะ
กุ้ง 1 ถ้วย
มะเขือเทศหั่นเต๋า 1/2 ลูก

วิธีทำ

ต้มกุ้งและแครอทให้พอสุก พักไว้
ตีไข่ให้เข้ากัน จากนั้นใส่น้ำซุป แครอท เนื้อกุ้งสับ และมะเขือเทศลงไป คนให้เข้ากัน
นำไปนึ่งให้สุก แล้วนำกุ้งเป็นตัววางบนไข่ตุ๋น พร้อมเสิร์ฟ

4. เมนูแครอทมันฝรั่งชีสสติ๊ก

ภาพจาก – ytimg.com

ส่วนผสม

แครอทหั่นเต๋า 1/2 ถ้วย
มันฝรั่งหั่นเต๋า 3 ลูก
นม 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 1 ฟอง
หัวหอมสับ 1 หัว
ผักชีฝรั่งซอย 1 ช้อนโต๊ะ
เกล็ดขนมปังไม่ขัดสี 1/2 ถ้วย
ชีสขูด 1/2 ถ้วย
พาร์เมซานชีสขูด 1/4 ถ้วย

วิธีทำ

นึ่งแครอทและมันฝรั่งหั่นลูกเต๋าด้วยกันจนนิ่ม
บดแครอทและมันฝรั่งที่นึ่งได้ที่แล้วเข้าด้วยกัน จากนั้นเติมนม ไข่และผักชีฝรั่งลงไป
นำชีสและพาร์เมซานชีสผสมคลุกเคล้ากับแครอท มันฝรั่งที่เตรียมไว้ให้เข้ากัน
ปั้นส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นแท่งแล้วชุบด้วยเกล็ดขนมปัง
นำไปทอดจนมีสีเหลืองน่ารับประทาน พร้อมเสิร์ฟ

5. เมนูข้าวผัดไข่ม้วน

ภาพจาก – maiyomauon

ส่วนผสม

ข้าวสวย 2 ถ้วย
สันในไก่หั่นเต๋า 1 ถ้วย
ไข่ไก่ 4 ฟอง
หอมหัวใหญ่หั่นเต๋า 1 ถ้วย
แครอทหั่นเต๋า 1/2 ถ้วย
ข้าวโพด 1/2 ถ้วย
ซีอิ้วขาว
ซอสปรุงรส
พริกไทยป่น
ต้นหอมซอย
น้ำมันรำข้าว

วิธีทำ

ตีไข่ไก่ให้เข้ากัน ตั้งกระทะใส่น้ำมันเพื่อทอดไข่ เอียงกระทะเพื่อให้ไข่กระจายเป็นแผ่น พอไข่สุกให้พักไว้
นำหอมหัวใหญ่ที่เตรียมไว้ ผัดจนหอมหัวใหญ่เริ่มใส ใส่ไก่และแครอทลงไป ผัดจนไก่เริ่มสุก
ใส่ข้าวลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส พริกไทยป่น ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ โรยหน้าด้วยหอมซอย
ตักข้าวผัดใส่ลงไปบนแผ่นไข่ที่เตรียมไว้
ม้วนให้แน่น หั่นเป็นชิ้นพอคำ เสิร์ฟคู่กับซอสมะเขือเทศ

สูตรจาก