เมนูช็อกโกแลตถือเป็นขนมยอดนิยม ไม่ว่าจะเด็กหรือผู้ใหญ่ก็ชื่นชอบ โดยเฉพาะเด็กๆ ที่ช่วงนี้ถ้าเริ่มเบื่ออาหาร ลองชวนลูกๆ มาทำขนมและเครื่องดื่มจากช็อกโลแลตไว้ สำหรับเด็กๆ ที่ชื่นชอบช็อกโกแลตเป็นพิเศษ คุณพ่อคุณแม่สามารถเพิ่มลดระดับความหวาน ความดาร์ก ได้ตามต้องการ จะมีเมนูอะไรน่าบ้างตามไปดูกันเลยค่ะ
ช็อกโกแลตเค้กไมโครเวฟ
ส่วนผสม
- แป้งเค้ก 3 ช้อนโต๊ะ
- เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
- ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายป่น 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- นมสด 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- กลิ่นวานิลลา 1/4 ช้อนชา
- ช็อกโกแลตหั่นเต๋า 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- ผสมแป้งเค้ก เบกกิ้งโซดา ผงโกโก้ น้ำตาลทรายป่น เกลือป่น ลงในถ้วยสำหรับเวฟ คนส่วนผสมให้เข้ากัน
- ตอกไข่ไก่ลงไป คนให้ส่วนผสมเข้ากัน
- ใส่นมสด น้ำมันพืช กลิ่นวานิลา คนให้เข้ากัน
- ตามด้วยใส่ช็อกโกแลตหั่นเต๋าเล็กๆ ลงไป คนให้เข้ากัน
- นำเข้าเตาไมโครเวฟด้วยความร้อน 800 วัตต์ 2 นาที
- ตกแต่งด้วยน้ำตาลไอซิ่ง แยม หรือราดด้วยน้ำผึ้งหรือซอสช็อกโกแลตตามชอบ
สูตรจาก – wongnai
สมูทตี้กล้วยช็อก อะโวคาโด
ส่วนผสม
- อะโวคาโด 1/2 ผล
- กล้วยหอม 1 ผล
- นมสด 150 มล.
- น้ำร้อน 50 มล.
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
- ช็อกโกแล็ตชิพสำหรับโรยหน้า
- น้ำแข็ง 1 แก้ว
วิธีทำ
- หั่นอะโวคาโดและกล้วยหอมเตรียมไว้สำหรับปั่น
- นำผงโกโก้ใส่ในน้ำร้อน คนให้เข้ากันจนละลาย แล้วพักไว้
- ใส่น้ำแข็งลงไปในเครื่องปั่น ตามด้วยนมสด น้ำโกโก้ที่ชงไว้ และกล้วยหอมและอะโวคาโด
- ปั่นจนละเอียดและเนื้อเนียนกลายเป็นสมูทตี้เสร็จแล้วเทใส่แก้ว
- จากนั้นหั่นกล้วยหอมเป็นแว่นๆ และช็อกโกแล็ตชิพเป็นท็อปปิ้ง พร้อมเสิร์ฟ
สูตรจาก – rakluke
ช็อกโกแลตมัฟฟินเนื้อแน่น
ส่วนผสม (สำหรับ 10 ชิ้น)
- แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
- เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
- ผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 50 กรัม
- ช็อกโกแลตชิพ 2/3 ถ้วย
- ไข่ไก่ 1/2 ฟอง
- โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 100 กรัม
- นมสดรสจืด 1/4 ถ้วย
- กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
วิธีทำ
- ร่อนแป้ง ผงโกโก้ และเบกกิ้งโซดา ประมาณ 2 รอบ เสร็จแล้วพักไว้
- เติมน้ำตาล และช็อกโกแลตชิพ คนให้เข้ากัน
- นำไข่ไก่ โยเกิร์ต นมสด และกลิ่นวานิลลามาผสมกันในอีกชามให้เข้ากันดี
- ค่อยๆ นำส่วนผสมของเหลวมาเทลงส่วนผสมของแห้งแล้วค่อยๆ ผสมให้เข้ากัน
- นำไปอบ 170 องศา ไฟบนล่างประมาณ 12-15 นาที เสร็จแล้วพร้อมจัดเสิร์ฟ
สูตรจาก – wongnai
ไอศกรีมช็อกโกแลตหวานเย็น
ส่วนผสม
- ช็อกโกแลตนูเทลล่า 3/4 ถ้วย
- นมข้นหวาน 1/2 ถ้วย
- นมสด 1 ถ้วย
- ครีม 1/2 ถ้วย
วิธีทำ
- ให้นำส่วนผสมทั้งหมดมาผสมกัน
- ตีให้เข้ากันหรือเข้าเครื่องปั่น
- เมื่อส่วนผสมเข้ากันเรียบร้อยแล้ว ก็นำออกมาเทใส่แม่พิมพ์
- นำเข้าช่องแข็ง พร้อมเสิร์ฟ
สูตรจาก – edtguide
บราวนีดับเบิลช็อก
ส่วนผสม
- ดาร์กช็อกโกแลต 125 กรัม
- เนยสดชนิดจืด 75 กรัม
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 60 กรัม
- น้ำตาลทรายแดง 100 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงฟู 1/2 ช้อนชา
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- ช็อกโกแลตชิป 50 กรัม
- กลิ่นวานิลา 1/2 ช้อนชา
วิธีทำ
- นำเนยจืดและดาร์กช็อกโกแลตใส่ถ้วยทนความร้อน นำไปตุ๋นรวมกันบนหม้อต้มน้ำเดือด
- นำถ้วยอีกใบใส่ไข่ตีจนขึ้นฟูเล็กน้อย ใส่น้ำตาลทรายแดงและกลิ่นวานิลลาลงไป คนให้เข้ากัน
- จากนั้นเทส่วนผสมช็อกโกแลตลงในไข่คนพอให้เข้ากัน พักไว้
- ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงฟู ผงโกโก้ และเกลือลงไปในส่วนผสมของเหลว คนเข้ากัน
- ใส่ช็อกโกแลตชิปจากนั้นคนให้ช็อกโกแลตชิปกระจายตัวทั่วกันดี
- เตรียมกระดาษไขปูรองพิมพ์สี่เหลี่ยมขนาด 1 ปอนด์
- เทส่วนผสมบราวนีลงไปในพิมพ์ เคาะไล่อากาศเล็กน้อย
- นำเข้าอบอุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส ประมาณ 20 นาที
- เมื่อสุกดีแล้ว นำออกมาพักให้เย็น แล้วตัดเสิร์ฟค่ะ
สูตรจาก – wongnai
อย่าลืมลองนำสูตรเมนูขนมและเครื่องดื่ม มาลองทำกับลูกๆ นอกจากได้ความอร่อยแล้วยังได้ความสนุกสนาน ถือเป็นการทำกิจกรรมร่วมกันในครอบครัว และเป็นการกระชับความสัมพันธ์กับลูกรักอีกด้วยค่ะ
